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JUGEMテーマ:食生活
ハンバーグ
粗みじんの玉葱の食感が好きです。


ハンバーグって小さな子どもが好むおかずのイメージが
ありますが、我が家の大きな子どもたちは今でもハンバーグが
大好きなので、週1で作ったりしています。


昔のお料理本にはハンバーグの玉葱は炒めて、冷ましてから
ひき肉と混ぜるというのが王道の様でしたが・・・


先に玉葱を炒めて冷ましてから使うという作業がどうにも
めんどくさくて(~_~;)


すりおろしたり、こまか〜くみじん切りにしてみたり、
色々試してみた結果・・・


粗みじんで生で入れると食べた時に食感が良く、
美味しいということに気付きました。


家庭料理ですから、家の人が食べて美味しいなら、
生でも、炒めてもどっちでもいいって話ですが(笑)


我が家はこれからも、玉葱は生の粗みじんでいこうと思います。
 

JUGEMテーマ:食生活
米
夫の実家から送られてきたお米
推定30圓呂△蠅修Δ任后


夫の実家から、田んぼでとれたお米を毎年送ってもらっています。
田んぼの仕事は夫の両親がやっていましたが、80才超えの高齢の
体ではきつくなってきたとのことで、2、3年前位からアルバイトの
人に頼んで作ってもらっているそうです。


「最近の若いもんはパンだとか食ってるけどもやぁ〜
 ままさ、食わねば、ちから出ねぇべ?」


夫の父がよくこんなことを言っていたのを思い出しますが・・・
はい、私パンが大好きなのです(~_~;)


でも、パンを食べない日があっても、まったくお米を食べない
という日は滅多にありません。


麺とパンだけですましちゃった日は、なんかちょっと物足りない。
お米が恋しい。やっぱり日本人なんだなぁって思います。


私の娘たち、ほんとに家庭科が不得意で、全く料理をしません。
近い将来、一人暮らしをする予定の様ですが、栄養失調でボロボロの
体になってしまうかも?という恐ろしい想像をしてしまいます。


とにかく、炊飯器がご飯を炊いてくれるから、あとは納豆と卵、
インスタント味噌汁があれば調理なしでもなんとかなるからね!
と普段から脳に刷り込みしております(笑)
 

JUGEMテーマ:家庭菜園
苺
生協で買った苺の苗、花が咲く
気配なし(?_?)


初めて夫の実家に遊びに行ったとき、裏の山の畑で育った大きくて
あま〜い苺を食べさせてもらいました。

30年経った今でも、あの時食べた苺の味は忘れられません。
それ位美味しかったのです。


生協のチラシに苺の苗が載っていて、ふと、苺育ててみよっかな?と
思い立ちました。大きく真っ赤に実る苺を想像し、10粒でも採れたら
上出来だな・・・皮算用しっかりして(^^;)


庭に地植えした方が、水やりを忘れてもすぐ枯れることもないと、
苺用の肥料と共に植えました。


植えてから、ひと月以上になりますが、一向に花が咲く気配なし(?_?)
葉っぱだけが成長し続けており、ランナーが飛びまくりです(笑)


苺って実がなるまで何年もかかかるのか?桃栗三年、柿八年って言うけど、
苺って木じゃないし(笑)
プチトマトみたいに種から撒いて2か月くらいで実がなるのかと思ってたわ(~_~;)


まあ、根気強く育ててみることにします(笑)
 


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所沢・整体サロン優

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